前不久，國務院辦公廳印發《國務院關於實施健康中國行動的意見》，意見中提出要合理（lǐ）膳食，鼓勵全社會參與減鹽、減油、減糖，倡導（dǎo）食品生產經營者在（zài）食品安（ān）全標準（zhǔn）允許下使（shǐ）用的天然甜味物（wù）質和甜味劑取代蔗糖。此（cǐ）文件的印發將有助（zhù）於（yú）代（dài）糖市（shì）場的（de）擴（kuò）大（dà），噴（pēn）霧幹燥（zào）設備市場也將因此受益。
改革開放以來，我（wǒ）國經濟獲（huò）得了極大（dà）的發展，居民收入也不斷提高。但吸（xī）煙、過量飲酒、缺乏鍛（duàn）煉、不合理膳食等不健（jiàn）康生活方（fāng）式也隨之而來，由此引起的疾病（bìng）問題日益突出。其實，我國已（yǐ）經有部分消費者已經認識到了健康生活的重要性，從代（dài）糖市場的發展上就可見一斑。
代糖產品能提供類似於（yú）蔗糖的（de）口感，安全性及穩定性（xìng）高、水溶性（xìng）好。並且由於部分代（dài）糖產品不參與新陳代謝，熱量極低甚至不（bú）含熱量，市場需求正變得越來越強烈。據專業機構預測，未來代糖市場的整體規模將有望達到2000億美元。
在代糖（táng）的（de）生產過程中（zhōng），噴霧幹燥設備（bèi）不可少。
噴霧幹燥機能將一（yī）些溶液、乳液、懸濁液等液體原（yuán）料幹燥成顆粒狀或粉狀固體。用它製作代糖是先（xiān）將糖液（yè）先在（zài）幹燥室內霧化，霧化液體中含有的水分在高溫環境下迅速汽化（huà），從而得到固體代（dài）糖。代糖市場的擴大也將為噴霧幹燥設備市場（chǎng）帶來（lái）新的成長（zhǎng）空間與市場潛力，設備製造商以技術創新作為突破口，為生產（chǎn）企業帶來更多選擇的同時，也帶來更高的品質。
就（jiù）目前來說，我國噴霧幹燥設備已經開始進入較成熟的發展階段，能（néng）夠比較好地滿（mǎn）足各個（gè）領域用戶的實際需要。噴霧（wù）幹燥機的未來發展將在深入研究幹燥機理和物料幹燥特性，掌握對不同物料（liào）的操（cāo）作條件下，開發和改進噴霧幹燥機。
噴霧幹（gàn）燥設備具傳熱快、水分蒸發迅速（sù）、幹燥（zào）時間短等優（yōu）勢，但目前（qián）市場上常規的噴霧幹燥機，進風溫度通常都在180°C以上，這會（huì）使一些熱敏性物質的活性遭（zāo）到破壞。如何在保證生產能效（xiào）的同時保留熱敏性物料的活性（xìng）成了設備升級（jí）的關鍵點之（zhī）一。對此，上海某實驗室專門針對熱敏（mǐn）物料開發（fā）了一款低溫噴霧幹燥機。
據悉，這款低溫噴霧幹燥機將進（jìn）風溫度（dù）設置（zhì）成了50~80℃，能在相對低溫的條件下完成瞬間噴霧幹燥。這種幹燥條件能避免熱敏性物質的活性或結（jié）構遭到破壞，為（wéi）熱敏物料提供了極為方便、安全的幹燥方法。
其次，由於現在人力成本不斷上升，生產企業對設備的自動化（huà）、智能化水平提出了更高的要求。因此，設備製造商還需加（jiā）深對自動化、智能化技（jì）術的研（yán）發（fā）。此外，隨著環保理念不斷深入（rù）人心，生產企業（yè）對設（shè）備環保性的要求也在不斷提高，噴霧幹燥設備企（qǐ）業應改善能量以及熱量的應（yīng）用，加大環保性能的研發。
近年來，隨著國民經濟的發展（zhǎn），消費者對產品的（de）質量要求不斷提高，生產企業（yè）對生產要求也不再僅限於幹燥，而（ér）是對產（chǎn）品的色、香（xiāng）、味、複（fù）溶性能、，維生素（sù）活性保留率等也提出了更高的要求。製造企業在對噴霧幹燥機進行創（chuàng）新時，要以提高原料的適應性和產品質量為目標，注重自動控製技術的研發以及能源的綜合利用。
