一種改善中藥或食品原料噴霧幹燥熱熔型粘壁的方法，包括如下步驟：向固含量為2‑50％的待幹燥溶液中加入任意一種、或一種以（yǐ）上的小分子肽作為（wéi）輔料，加入輔料的用量為待幹燥溶液（yè）固含量的5‑30％，攪拌分散均勻並在攪（jiǎo）拌條件下進行噴霧幹燥。本發明輔料安全，對藥物主成分的（de）釋放無（wú）幹擾，適用範圍廣，所得（dé）產品（pǐn）溶解（jiě）性（xìng）好，可（kě）有效地改善噴（pēn）霧幹燥過程中的熱熔型粘（zhān）壁問題。本發明還提供了所述小分子肽在改善（shàn）中（zhōng）藥或食品原料（liào）噴霧（wù）幹燥熱熔型粘壁中的應用。