LPG-1500大（dà）豆肽高速離心噴霧幹燥機

（一）、設備（bèi）設計（jì）條件

1、料液條件

物料名稱：     大豆肽

初水分:        約80%

終水分:        ≤5%

水分蒸發量：   約1185Kg/h

物料處理量：約1500kg/h

料液溫度：     20℃（常溫）

進（jìn）風溫度：     約180℃

出風溫度：     約95℃

2、工藝條件

霧化方式：     離心式

霧（wù）滴與熱空氣接觸（chù）方式：並流式

熱源和加熱方式：飽和（hé）蒸汽（0.8Mpa）+電加熱

除塵方式：     旋風+水膜除塵

收料方式：     除（chú）濕風送一點（diǎn）收料

係統材質要求： 見配置清單

3、設計氣象條（tiáo）件（標況（kuàng））

大（dà）氣壓力:      101Kpa

環境溫度：     20℃

相對濕度：     80%

大豆肽是指大豆蛋白質經蛋白酶作用後，再經（jīng）特殊（shū）處理而得到的蛋白分解產物。因此大（dà）豆肽產品是一（yī）種混合物，除含有低分子量肽類（含量為85%左右）外，還含有少量遊（yóu）離氨基酸、糖類和無機（jī）鹽（yán）等（děng）成分（fèn）。大豆肽中肽類（lèi）的（de）分子（zǐ）量為1000Dalton左右，由3-6個（gè）氨基酸組成。大豆肽的氨基酸組成與大豆蛋白質相同（tóng），必需氨（ān）基酸的平衡良好，含量豐富。