近段時間，羅漢果開始進入（rù）收（shōu）獲季。羅漢果是一種（zhǒng）藥食兩用（yòng）材料，尤其是它含有的羅漢果甙較蔗糖甜300倍。因此（cǐ），製取代糖成了羅漢果的深加工方式之一（yī）。如今，植物性代糖成為食品工業增長較快的產業之（zhī）一，而作為代糖製取設備之一的噴霧幹燥機市場也在逐步擴大。但就（jiù）目前來說，噴霧幹燥設備市場多被國（guó）外（wài）設備（bèi）占據，國產設備該如何突圍呢？

天然代糖的生產流程包（bāo）括（kuò）了萃取、過（guò）濾、分離、濃（nóng）縮、幹燥等等，其中（zhōng）幹燥是代糖生（shēng）產中（zhōng）重要一（yī）環。代糖幹燥通常采用噴霧幹燥設備，它通過機械作用將料液進行霧化，霧化後的料液與熱空（kōng）氣接觸後迅速汽化，從而得到幹（gàn）燥的粉末或顆粒狀（zhuàng）製品。噴霧（wù）幹燥機的幹燥過程非常迅速，生產能力也非常大。

噴霧幹燥設（shè）備（bèi）是食品工業的重要組成部分，隨（suí）著食品（pǐn）工業的發展，市場對噴霧幹燥機的需求不斷增加。根據公（gōng）開數據顯示，噴霧幹燥設備市場近年來穩步增長，2017年全球噴霧幹燥機的總市場規模為10.68億美元。預（yù）計到2025年底市場將達到16.11億美元，尤其是中國地區（qū）的銷（xiāo）售量將在未來一段（duàn）時間內實現顯著增長。

我國自20世紀50年引進幹燥技術應用在染料幹燥中以（yǐ）後（hòu），噴霧（wù）幹燥才在工業中得到應用。噴霧幹（gàn）燥在我國發展的時（shí）間比（bǐ）較晚，在很（hěn）長一段時間內，我國噴霧幹燥設備需要引進大量國外的先進技術和設備，造成的後果就是國內噴霧幹燥設備市場的（de）高端（duān）設備市場份額（é）幾乎被國外設備占據。到現在，仍有不（bú）少企業停留在對國（guó）外設備進行仿製的階段，自主研發能力很低。

不難發現，雖（suī）然噴霧幹（gàn）燥設備的原（yuán）理簡單，但我國噴霧幹燥設備的精機械技工技術、自動化控製技術等都遠遠落後於歐（ōu）美等發達（dá）國家，這顯然對我國國產噴霧幹燥設備的發展（zhǎn）不利。因此（cǐ），國內噴霧幹燥設備製造（zào）商（shāng）還需利用自動化技術來升級設備，從實際出發，引進技術的同時，自主創新也必不可（kě）少，從而生產出適合國內市（shì）場需求的設備。

隨著工業4.0時代到來，自動化、數字化、智能化正成為製造業的代（dài）名詞。對此，噴霧設備製造商在對設備進行升級時，要加快推動（dòng）信息技術與設備功能的深度融合，實現噴霧幹燥設（shè）備的數字化、智能化，降低人工（gōng）參（cān）與度，從而降低企業的經（jīng）營成本。

除（chú）此（cǐ）之外，雖然我國的（de）噴霧幹燥設備與國外相比，有很大的價格（gé）優勢，但（dàn）在（zài）設備運行穩定性、節能環保（bǎo）、結構設計等方麵還存在（zài）明顯的差距。所以，我國噴霧幹燥設（shè）備製造企業在生產設備室，不能一味地以（yǐ）低價進行競爭，而要從完善設備性能、提高運行穩定性、減少維修成本等方麵取勝（shèng）。

如（rú）今，國內（nèi）的噴霧幹燥機市場在不斷成長，當然（rán），市場大，競爭也（yě）大。目前土（tǔ）豆澱粉設備廠家增多，規模不斷擴大，但我國離心機技術與國際化先進水平（píng）還有很長（zhǎng）的一段距離。因此（cǐ），設備製造商通過在（zài）技（jì）術上、質量上、服務上（shàng）下足功夫，來贏得更多的客戶關（guān）注度，從（cóng）而促進我（wǒ）國噴霧幹燥設備行業發展。